Кухня или что мы готовим дома!!!

[commar]

Сообщение от Night Man

Скушно мне, что то... стал изучать чешский язык...

Достойно. )

[Neb4St]

[Для просмотра данной ссылки нужно ], явно в Фотошопе подправлено! )))
--
--
[Для просмотра данной ссылки нужно ]

[Tigris]

В эти выходные наше семейство Tigris'ов баловали нежной и очень вкусной рыбкой... Рецепт был найден на просторах инета... и немного изменен.

Форель с сырным соусом Viola с грибами

[Для просмотра данной ссылки нужно ]

Состав:
2 куска рыбки, морская соль, молотый крупно черный перец; для соуса: 100мл молока, 100г плавленного сыра Viola, 100г грибов, 100г лука порея, зелень которая Вам подходит (у меня кинза, петрушка и укроп, оливковое масло для жарки.
Приготовление:
Вымытую рыбу слегка обсушиваем, маринуем минут 60-120 в смеси - соль, чеснок 2 зубчика, прованские травки (по вкусу), бальзамический уксус 1ч.л., оливковое масло 1ст.л., соевый соус 1 ст.л. и викладываем на противень на фольгу, смазанную оливковым маслом. Фольгу сворачиваем и ставим рыбку в разогретую духовку до ~220°C. Готовим 10 минут в закрытом состоянии. Фольгу разворачиваем и готовим рыбку еще 10 минут + 5 минут при режиме "гриль+конвекция", если у Вас плитой не предусматрено - то просто 10-15 минут.

[Для просмотра данной ссылки нужно ] [Для просмотра данной ссылки нужно ] [Для просмотра данной ссылки нужно ]

Пока рыбка готовится в духовке - мы готовым сырный соус. Для этого соломкой нарезаем грибы вешенки и лук порей. Обжариваем на оливковом масле 5-10 минут на среднем огне. Нагреваем молоко до состояния "почти горячее", добавляем в молоко сыр, перемешиваем до полного растворения сыра. Выливаем молочно-сырную смесь к грибам, солим, перчим, добавляем зелень. Провариваем 5-10 минут. Выкладываем готовую рыбку и поливаем соусом.

[Для просмотра данной ссылки нужно ] [Для просмотра данной ссылки нужно ] [Для просмотра данной ссылки нужно ] [Для просмотра данной ссылки нужно ]

[алексей-09]

наконец то нашёл эту тему....
ни каких деликатесов, только то что есть "под рукой", самая простая и пользительная пища:

[алексей-09]

из "старенького" :

[алексей-09]

ну и ещё немного "вкусностей" :

[Доктор ВОВАН]

Жена на выходных слепила. Жалко вкус не передать )))

[Для просмотра данной ссылки нужно ]

[алексей-09]

сам вчера "слепил", ну савсем нечем занятся было,
голубцы:
[Для просмотра данной ссылки нужно ] [Для просмотра данной ссылки нужно ] [Для просмотра данной ссылки нужно ] [Для просмотра данной ссылки нужно ]

[Chadaev]

Карасики жаренные с пюрешкой!!!Сладкие.просто объеденье

Скрытый текст (вы должны войти под своим логином или зарегистрироваться и иметь 1 сообщение(ий)):

У вас нет прав чтобы видеть скрытый текст, содержащейся здесь.

[NataG]

Скумбрия маринованная. Супер[Для просмотра данной ссылки нужно ]
Скумбрия - 1-2 средних рыбины
Маринад:
1 литр воды
1 луковица
1 морковка
душистый перец горошком 6-7 штук
черный перец горошком 6-7 штук
лавровый лист - 2 шт
2 ст. ложки соли
1 ст. ложка (с горкой) сахара
уксус 9% - 7 ст. ложек

Скумбрию разморозить и нарезать небольшими кусочками. Лук режим кольцами, морковь кружочками. Кладем туда соль, сахар, перец горошком, перец душистый, лаврушку и заливаем литром кипятка (я кипячу в электро чайнике), затем вливаем уксус и оставляем остывать (если закинете в маринад рыбу сразу, то она просто сварится и будет мягкой). Когда маринад остыл заливаем им рыбу. На следующий день можно есть. Приятного аппетита